Escargot

在 Escargot，蝸牛料理的樂趣，從挑選口味就開始了。以專用焗烤盤烤製的一盤有6顆，除了以巴西里和大蒜調味的傳統勃艮第風，還有凸顯蘑菇鮮味的蘑菇風味、藍紋起司風味和咖哩風味。菜單也介紹來自松阪的蝸牛，並提到其獨特的嚼勁與鮮味。初次嘗試可以選經典的勃艮第風，也可比較蘑菇或起司的香氣。

有訪客提到，大蒜香氣鮮明，蝸牛嚼起來也很有口感。另一位訪客則把烤蝸牛搭配麵包和葡萄酒享用，還用麵包沾取剩下的油。把盤中的醬汁與油一併搭配麵包品嚐，這道前菜也為接下來的餐點增添了幾分樂趣。

主菜選項包括肉質被描述為接近瘦肉的牛肉翼板牛排、烤鴨胸，以及紅酒燉牛頰肉等。曾在午餐時選擇翼板牛排的訪客表示，享受到柔嫩的瘦肉和醬汁；也可以考慮搭配蝸牛料理的套餐。餐後則有塔汀、巧克力醬糕佐蜂蜜冰淇淋，以及法國起司三種拼盤等甜點。

店內供應午餐與晚餐，也有啤酒和葡萄酒。曾造訪的客人中，有人因為店裡由主廚一人打理，建議事先預約。若想在我孫子一帶從蝸牛前菜一路享用主菜與甜點，不妨先考慮訂位。